Свекольный Сок В Спорте | Скорость, Сила, Дикий Пампинг

Сок из свеклы в бодибилдинге

Наверное, нет другого овоща, кроме свеклы, имеющего такую известность среди спортсменов! Свекольный сок в спорте начал активно использоваться во время Олимпийских игр 2012 года и с тех пор его популярность только растет. О том, почему сок из свеклы так важен для спортсменов, в том числе и бодибилдеров, о том, как, когда и зачем его нужно пить, и пойдет речь далее. Самое интересное о тренировках и спортивном питании, читайте на моём канале в telegram

Содержание:

• Для чего пьют сок свеклы?
• Что такое оксид азота и причем тут свекла?
• Свекольный сок в бодибилдинге
• Что будет если каждый день пить свекольный сок?
• Сколько свекольного сока нужно пить в день?
• Как пить свекольный сок спортсменам?

Для чего пьют сок свеклы?

Своим характерным пурпурно-красным цветом свекла обязана бетаину. Этот пигмент, помимо цвета, придает свекле сильные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Верите вы или нет, но свекла входит в десятку растений с самой высокой антиоксидантной активностью!

Употребление свеклы и свекольного сока рекомендуется для профилактики хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания или гормональные нарушения.  При таких заболеваниях наблюдается повышенная концентрация свободных радикалов и системное воспаление, которым противодействуют продукты на основе свеклы. Употребление свекольного сока очень рекомендуется людям с гипертонией.

Свекольный сок пьют чтобы снизить давление

Примечание: если вопросы здоровья и долголетия вас еще волнуют мало, предлагаю вспомнить о том, что во время тренировок для похудения, то есть физического окисления жировой ткани, концентрация свободных радикалов в крови достигает пиковых значений. Это одна из причин, почему люди, значительно потерявшие в весе, выглядят изможденными и осунувшимися.

Поэтому, я, составляя рационы для желающих похудеть, всегда включаю в них продукты, богатые антиоксидантами: какао, черный шоколад, овощные коктейли и салаты из свеклы.

5 салатов из свеклы за 5 минут

В одном исследовании оценивалась эффективность свекольного сока в лечении гипертонии у нескольких десятков человек в возрасте от 18 до 64 лет. Результаты анализов показали, что употребление стакана свекольного сока в день в течение 4 недель значительно снижало артериальное давление. Компонент свеклы, который поддерживает систему кровообращения, а также причина, по которой свекольный сок так популярен в мире спорта — нитраты (!)

Что такое оксид азота и причем тут свекла?

Нитраты являются натуральными (!) природными соединениями и содержатся в некоторых овощах. Больше всего их содержится в листьях салата, шпинате, рукколе, петрушке, брокколи, спарже, помидорах и свекле. Свекла в этом плане реальный чемпиона —  более 250 мг нитратов на 100 г.

После употребления в пищу продуктов, богатых нитратами, живущие во рту бактерии проводят восстановительную реакцию, в результате которой часть нитратов переходит в их восстановленную форму – нитриты.  Во время транспортировки через пищеварительную систему, нитриты попадают из кишечника в кровоток, где с помощью ферментов восстанавливаются до оксида азота (NO).

Свекла — чемпион по содержанию натуральных нитратов

Примечание: оксид азота представляет собой бесцветный газ без запаха, необходимый для многих физиологических процессов в организме человека. Его генерируют эндотелиальные клетки, нейронные клетки, иммунологические клетки и другие типы клеток. Это соединение служит сигнальной молекулой, помогая контролировать многочисленные биологические процессы, включая кровяное давление и расслабление гладкой мускулатуры кровеносных сосудов.

Благодаря высокому содержанию нитратов, использование свекольного сока повышает выносливость, что, в свою очередь, положительно влияет на результаты во многих видах спорта. Первые исследования, свидетельствующие о благотворном влиянии физических упражнений в результате повышения концентрации нитритов в крови, были проведены не при употреблении свекольного сока, а после добавления нитрата натрия — соединения, используемого для сохранения и окрашивания мяса.

О том, что нитраты повышают выносливость, наука знала уже давно

Сообщения о благотворном влиянии, возникающем в результате применения нитрата натрия, побудили группу ученых во главе с профессором Эндрю Джонсом на активный поиск альтернативных источников нитратов, безопасных для человека. Результатом этих поисков стало открытие, что свекольный сок может быть отличным источником нитратов.

Свекольный сок в бодибилдинге

Небольшое увеличение размера мышц во время и после тренировки называется «пампинг» или, проще – «накачка». Это происходит за счет увеличения притока крови к мышцам и накопления жидкости внутри мышечных клеток во время выполнения силовых упражнений.

Наше тело в это время, нуждается в более сильном кровотоке во время тренировки, чтобы получать достаточное количество кислорода и питательных веществ, необходимых для выполнения физической нагрузки. Внутримышечные кровеносные сосуды увеличиваются из-за усиления кровотока, объем мышц при этом становится больше.

Психологический аспект этого процесса сложно оценить. Визуальное, пусть и незначительное увеличение мышц в объеме, помноженное на чувство «каменных», налитых кровью бицепсов и трицепсов – это сильнейший мотивирующий фактор, заставляющий большинство из нас таскать тяжелую штангу в тренажерном зале. Лучше всего на эту тему высказался Арнольд Шварценеггер в фильме «Качай железо».

Арнольд о «накачке»

Что же касается чисто физиологических аспектов усиленного прилива крови в мышцы, то пользу этого фактора тренировочного процесса сложно переоценить. Благодаря «пампингу», количество кислорода и питательных веществ, доставляемых в мышцы, увеличивается до космических высот, стимулируя тем самым, пусть и не напрямую, рост мышц.

Примечание: о важности «пампинга» для набора массы можно судить по результатам использования тренировочной концепции под названием ФСТ-7. Ее придумал Хани Рембод, легендарный тренер профессиональных бодибилдеров. Именно он является бессменным наставником Джереми Буэндиа, 5-и кратного победителя конкурса мистер Олимпия в категории Men`s Physique. Так вот, тренируется он по программе ФСТ-7, основанной на максимальном увеличении притока крови в мышцы, то есть на диком «пампинге».

Джереми Буэндиа тренируется по системе ФСТ-7

«Пампинг» также помогает в удалении из мышц молочной кислоты, которая накапливается во время выполнения упражнений и способствует мышечной усталости. Другими словами, расширение кровеносных сосудов дает возможность заниматься дольше и интенсивнее. А если нам нужна масса, а не выносливость, спросите вы?

На это я отвечу результатами исследования, которое называется «Влияние свекольного сока на силу и количество повторений в жиме лежа». Так вот, согласно их выводам, прием сока из свеклы перед тренировкой, цитирую: «положительно влияет на общее количество повторений во время упражнений по жиму лежа со свободным весом».

Думаю, на результаты в приседаниях и становой тяге, этот напиток влияет не менее хорошо. Если вспомнить, что эти базовые упражнения со штангой являются главными для набора общей массы тела, польза свекольного сока в бодибилдинге становится очевидной.

Что будет если каждый день пить свекольный сок?

Свекольный сок приобрел популярность в качестве напитка перед тренировкой из-за его эффекта повышения работоспособности. Поэтому, помимо оздоровления организма, если пить каждый день сок из свеклы произойдет следующее:

1. Повысится выносливость

Употребление в пищу свеклы (тех же салатов, например) или свекольного сока, приведет к повышению выносливость при физических нагрузках и снизит потребность в кислороде, необходимом для выполнения задачи.

2. Увеличится работоспособность

Свекла, содержит натуральный сахар, который организм может использовать в качестве быстрого источника энергии во время занятий спортом. Это уменьшает усталость и повышает производительность, пусть и не на длительный промежуток времени.

Свекольный сок реально повышает работоспособность

Примечание: несмотря на то, что сок повышает работоспособность, «растягивать» занятие больше часа не стоит. Любая встреча с железом в тренажерном зале — это всегда стресс для организма, и чтобы он шел на пользу, тренировки у натуральных атлетов должны быть  интенсивными, но короткими.

3. Уменьшатся боль в мышцах

Этот овощ чрезвычайно богат антиоксидантами и противовоспалительными веществами, способными снизить окислительный стресс и воспаления. Это может ускорить восстановление организма между тренировками и снизить болевые ощущения в мышцах на следующий день после посещения спортзала.

4. Снизится артериальное давление

Оксид азота расширит кровеносные сосуды, благодаря чему артериальное давление снизится, а работа сердечно-сосудистую системы, наоборот, улучшится. Особенно, у людей после 40.

Сколько свекольного сока нужно пить в день?

Количество свекольного сока, которое нужно пить каждый день, будет варьироваться в зависимости от нескольких переменных, включая массу тела, вашу реакцию, возраст, концентрацию сока, и множество других факторов. Проведенные исследования показали, что употребление 2 чашек (500 мл) или более свекольного сока в день в течение нескольких дней повышает уровень оксида азота и повышает физическую работоспособность.

Спортсменам в день нужно пить до 500 мл сока из свеклы

Однако следует помнить, что такое количество напитка может вызвать у некоторых спортсменов проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому, есть смысл использовать спортивные или диетические добавки в виде концентрата сока из свеклы, благо они есть в линейке многих компаний-производителей.

Как пить свекольный сок спортсменам?

Существует два основных протокола приема концентрированного свекольного сока. Один из вариантов — принять одну дозу 70 мл концентрата сока (500 мл натурального сока) примерно за 90 минут до тренировки. Такой временной интервал обусловлен наблюдениями, согласно которым пик концентрации нитритов в крови наблюдается через 2-3 часа после употребления свекольного сока. Такая схема употребления сока из свеклы подойдет бодибилдерам.

Концентрат свекольного сока — натуральная предтренировочная добавка

У спортсменов других физических дисциплин (бегунов, пловцов, велосипедистов, представителей боевых искусств), существует своя схема приема. В течение нескольких (6-8) дней до начала гонки, соревнования или поединка, они увеличивают ежедневную дозу до 140 мл, то есть просто пьют сок дважды в сутки. Подобный алгоритм приводит к повышению выносливости на более длительное время.

Примечание: при использовании добавки в течение нескольких дней стоит помнить, что вторую дозу следует употреблять примерно за 90 минут до начала тренировки или соревнования и желательно спустя час-полтора после еды, иначе эффективность приема сока снизится почти до нуля.

Послесловие

Использовать свекольный сок в спорте или нет, тут каждый должен решать сам. Надеюсь, мой рассказ окажется полезным и поможет повысить результаты в бодибилдинге. Да пребудет с вами сила. И масса!

Об авторе: Меня зовут Станислав Михайловский. Я автор этого блога, персональный тренер по бодибилдингу, диетолог, специалист по спортивному питанию, писатель. Мне 46 лет, из них почти 30, занимаюсь силовым тренингом.

Разрабатываю индивидуальные тренировочные программы для набора массы и похудения, составляю рационы, консультирую по выбору и использованию спортивных добавок. Специализация – бодибилдинг после 40.

• Мои книги
|
• Facebook
|
• Linkedin
|
• Instagram
|
• Telegram